泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
A: A烤制或炸制
B: B蒸制
C: C冷冻搅拌
D: D蒸烤结合
A: A烤制或炸制
B: B蒸制
C: C冷冻搅拌
D: D蒸烤结合
举一反三
- 泡芙制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。
- 泡芙制品是先 面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。 A: 烫制 B: 搅打 C: 调和 D: 煮热
- 以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果,面粉为原料,经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品
- 布丁是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以辅料,通过( )制成的一类柔软的甜点心。 A: 烘烤或冷冻 B: 蒸烤结合 C: 冷冻与烘烤结合 D: 蒸或烤
- 布丁是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过()制成的一类柔软的甜点心 A: 烘烤或冷冻 B: 蒸烤结合 C: 冷冻与烘烤组合 D: 蒸或烤