有关宴会服务知识正确的是（）。
A: 是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式
B: 它的最高表现形式是国宴
C: 宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围
D: 就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务
E: 掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
A: 是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式
B: 它的最高表现形式是国宴
C: 宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围
D: 就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务
E: 掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
举一反三
- 有关宴会服务知识正确的是（）。 A: A是中餐接待中标准较高，要求很严格的一种服务方式 B: B它的最高表现形式是国宴 C: C宴会服务要从环境、餐台等方式体现宴会主题，创造符合宴会主题的餐饮氛围 D: D就餐过程中要严格按照服务程序和标准对客人进行服务 E: E掌握各种宴会礼节，提供高档次的服务
- 在中餐宴会服务中，根据宴会规格档次、客人要求，菜肴特点提供相应的分菜服务
- 中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。 A: 宴会结账服务 B: 宴会收台服务 C: 宴会结束工作 D: 宴会送客服务
- 宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）
- 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，按宴会的规模划分，可分为_______，_________，________宴会。