酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。
A: A郫县豆瓣酱
B: B海鲜酱
C: C花生酱
D: D黄酱
A: A郫县豆瓣酱
B: B海鲜酱
C: C花生酱
D: D黄酱
D
举一反三
内容
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酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱。
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制作八宝辣酱需要以下哪些酱料？ A: 海鲜酱 B: 黄豆酱 C: 甜面酱 D: 豆瓣酱
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黄酱又称为（）A、甜面酱 B、绿豆酱 C、红酱 D、大豆酱 A: A、甜面酱 B: B、绿豆酱 C: C、红酱 D: D、大豆酱
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“六必居酱”使用的基酱是（ ）。 A: 面酱 B: 甜米酱 C: 豆瓣酱 D: 大豆酱
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甜面酱又称面酱、甜酱。甜面酱是以为主要原料，加食盐经发酵制成的酱状调味料（） A: 生粉 B: 面粉 C: 澄粉 D: 糯米粉