关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-27 K值是用来判断鱼类新鲜度的指标之一,新鲜鱼肉的K值应当小于( ) K值是用来判断鱼类新鲜度的指标之一,新鲜鱼肉的K值应当小于( ) 答案: 查看 举一反三 K值是用来判断鱼类新鲜度的指标之一,新鲜鱼肉的k值应当小于: A: 10% B: 20% C: 40% D: 50% K 值是用来判断鱼肉新鲜度的重要指标之一,一般新鲜鱼肉的K 值为___,初期腐败鱼肉的K 值为___。 鱼肉K值﹤45%反映为新鲜鱼。 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败 常用来检测肉品新鲜程度的指标是(<br/>)。 A: 总挥发性盐基氮 B: K值 C: 酸价 D: 过氧化值