关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 制作腌笃鲜的主料包括： A: 鲜猪肋条肉 B: 咸猪腿肉 C: 春笋或冬笋 D: 马兰头 制作腌笃鲜的主料包括：A: 鲜猪肋条肉B: 咸猪腿肉C: 春笋或冬笋D: 马兰头 答案： 查看 举一反三 猪身上质地最嫩、质量最好的瘦肉是（） A: 糟头肉 B: 前腿肉 C: 大排肌肉 D: 肋条肉 制作炸火腿奶酪猪排应使用（）。 A: 猪腿肉 B: 猪后臀肉 C: 猪通脊肉 D: 猪里脊肉 《腌笃鲜》的调料需要什么？（） A: 白糖 B: 绍酒 C: 肉清汤 D: 盐 （）肉肥瘦相间，是制作酱汁肉、酱卤肉、过油肉的原料。 A: 后腿肉 B: 颈背肉 C: 肋条肉 D: 前腿肉 最适合烹制“菠萝咕老肉”的部位原料是（）。 A: 猪里脊肉 B: 猪后腿肉 C: 猪五花肉 D: 猪夹心肉
