关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 ( )是中国最著名的发酵面团汽蒸食品,现代人常拿它同西方的面包相媲美 ( )是中国最著名的发酵面团汽蒸食品,现代人常拿它同西方的面包相媲美 答案： 查看 举一反三 面包面团发酵的目的？ 在面包生产中,发酵不足的面团称为嫩面团,发酵过度的面团称为老面团。() 中国大学MOOC:"小圆面包面团发酵过程中基本发酵和延续发酵之间的操作是 。"; 面包加工中，（ ）过程产生CO2使面团膨胀，并带来浓郁面包发酵香味。 A: 面团调制 B: 面团揉圆 C: 面团发酵 D: 面团整形 中国大学MOOC:"丹麦面包面团一般不需要基本发酵。";
