关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-10-24 ( )呈块状,乳白色或淡黄色。 A: 鲜酵母 B: 活性干酵母 C: 即发活性干酵母 D: 液体酵母 ( )呈块状,乳白色或淡黄色。A: 鲜酵母B: 活性干酵母C: 即发活性干酵母D: 液体酵母 答案: 查看 举一反三 即发活性干酵母是一种发酵速度很快的高活性新型干酵母,活性高于其他酵母。 酵母通常按其活性分为( )、干酵母和发活性酵母三种。 A: 生酵母 B: 鲜酵母 C: 熟酵母 D: 咸酵母 酵母的种类可分为()。 A: 鲜酵母 B: 活性干酵母 C: 即发活性干酵母 D: 颗粒酵母 目前,国内面包生产中使用的酵母有多种类型,其中()使用效果最好。 A: 鲜酵母 B: 活性干酵母 C: 即发干酵母 焙烤食品中常用的酵母类型包括鲜酵母、活性干酵母和即发活性干酵母。( )