凡是能够发酵糖类产乳酸的细菌都可以成为乳酸菌，以下属于“乳酸菌”的有（）。
A: 乳酸乳球菌
B: 链球菌
C: 乳酸杆菌
D: 双歧杆菌
A: 乳酸乳球菌
B: 链球菌
C: 乳酸杆菌
D: 双歧杆菌
举一反三
- 下列进行异型乳酸发酵的乳酸菌是（ ）。 A: 番茄乳酸杆菌 B: 葡萄糖明串球菌 C: 两歧双歧杆菌 D: 德氏乳酸杆菌
- ( )是可利用糖类发酵而产生大量乳酸的一类微生物的通称。 A: 大肠埃希菌 B: 双歧杆菌 C: 乳酸菌 D: 益生链球菌
- 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系
- 以下叙述正确的是：（）。 A: A乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖，产生乳酸的菌 B: B乳酸菌是专性需养菌 C: C乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌 D: D乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌
- 乳酸菌是指能够利用发酵性糖类产生大量乳酸的一类微生物的统称，比较常见的代表种有（）等。 A: 保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌 C: 嗜酸乳杆菌 D: 双歧杆菌