下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）
A: A畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质
B: B畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高
C: C畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D: D畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯
E: E畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
A: A畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质
B: B畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高
C: C畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物
D: D畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯
E: E畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
举一反三
- 下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（） A: A畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质 B: B畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高 C: C畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物 D: D畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯 E: E畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
- 关于畜禽肉类的营养价值叙述不正确的是 A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量高于大豆 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2
- 畜禽肉类的营养价值包括（） A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B
- 畜禽肉类的营养价值包括（） A: 畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B<sub>2</sub>
- 畜禽肉类的营养价值包括? A: 畜禽肉类肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源 B: 畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道更鲜美 C: 动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D: 畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉 E: 畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2