关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 鲜腐竹秋葵，将提前分装好的胡萝卜、秋葵、木耳先下入烧开的煮菜炉中大火煮制50秒、再下入腐竹一起再煮（）秒。 A: 20 B: 30 C: 50 D: 100 鲜腐竹秋葵，将提前分装好的胡萝卜、秋葵、木耳先下入烧开的煮菜炉中大火煮制50秒、再下入腐竹一起再煮（）秒。A: 20B: 30C: 50D: 100 答案： 查看 举一反三 煮制番茄鱼肉面的面条时，将准备好的小面放入小面炉中，大火煮（）秒至熟。 A: 100 B: 150 C: 180 D: 200 以下配菜焯水时，哪种是直接与水一起从常温煮至沸腾的（）。 A: 藕片 B: 木耳 C: 黑腐竹 D: 香菇 9.煮浆挑膜是腐竹生产的关键环节。 9.煮浆挑膜是腐竹生产的关键环节。 A: 正确 B: 错误 基础汤煮制时，应大火烧开后用用小火炖煮，不要将它煮沸。
