关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 咖啡中的（），是咖啡在烘焙时最能影响香味的成分，苦味约为咖啡因的1/4左右。 A: 咖啡因 B: 甲酸内盐 C: 单宁酸 D: 绿原酸 咖啡中的（），是咖啡在烘焙时最能影响香味的成分，苦味约为咖啡因的1/4左右。A: 咖啡因B: 甲酸内盐C: 单宁酸D: 绿原酸 答案： 查看 举一反三 咖啡中具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒作用的成分是( ) A: 单宁 B: 矿物质 C: 绿原酸 D: 黄酮 E: 咖啡因 香味的主要来源的咖啡成分为（ ） A: 单宁酸 B: 糖分 C: 咖啡因 D: 脂肪 低因咖啡中不含有咖啡因。 咖啡有酸味的原因之一是咖啡里含有（） A: 咖啡因 B: 水分 C: 二氧化碳 D: 单宁酸 烘焙咖啡时减少最多的是哪种成分？ A: 蛋白质 B: 咖啡因 C: 水份 D: 脂肪
