以下对鱼类的营养价值描述错误的是?
A: 鱼类蛋白质含量一般为15%～25%
B: 鱼类的脂肪含量很少，一般胃1%～10%
C: 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成
D: 鱼类含铁、锌和硒较为丰富
E: 鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
A: 鱼类蛋白质含量一般为15%～25%
B: 鱼类的脂肪含量很少，一般胃1%～10%
C: 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成
D: 鱼类含铁、锌和硒较为丰富
E: 鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
举一反三
- 以下对鱼类营养价值的描述，错误的是 A: 鱼类是维生素A、维生素D的重要来源 B: 鱼类碳水化合物含量低 C: 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成 D: 鱼类含铁、锌和硒较为丰富 E: 鱼类蛋白质消化吸收率低于畜禽肉
- 对鱼类的营养价值正确的是 A: 蛋白质含量一般为15%-25% B: 含脂肪很少，一般为1%-10%，但多脂鱼的脂肪含量高 C: 脂肪多由不饱和脂肪酸（占80%）组成，熔点低 D: 含铁、锌、硒较为丰富
- 下列关于鱼类的说法不正确的是（）。 A: 鱼类蛋白质含量约为15-20％，平均为18％左右 B: 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60％以上 C: 鱼类的矿物质含量丰富，约占6-8％ D: 钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源
- 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。
- 下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。 A: 鱼类蛋白质平均含量18%左右 B: 鱼类脂肪含量平均5%左右 C: 鳕鱼含脂肪最低,在1%以下 D: 河鳗脂肪含量最高,达10.8% E: 鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高