• 2022-06-08
    酒曲中含有多种微生物,在黄酒发酵过程中协同作战,同时进行原料的糖化和发酵。酒曲中的主要微生物有()。
    A: 酵母菌
    B: 细菌
    C: 放线菌
    D: 霉菌