关于上菜五部曲正确的是？（） A: 接菜、划单、腾空、上菜、报菜名 B: 划单、腾空、接菜、上菜、报菜名 C: 接菜、腾空、划单、上菜、报菜名 D: 接菜、划单、上菜、报菜名、腾空
关于上菜五部曲正确的是？（） A: 接菜、划单、腾空、上菜、报菜名 B: 划单、腾空、接菜、上菜、报菜名 C: 接菜、腾空、划单、上菜、报菜名 D: 接菜、划单、上菜、报菜名、腾空
《报菜名》中的“三甜碗”指的是
《报菜名》中的“三甜碗”指的是
相声《报菜名》报出来的菜被统称为
相声《报菜名》报出来的菜被统称为
分菜前应将菜端上桌、旋转至主宾处、报菜名
分菜前应将菜端上桌、旋转至主宾处、报菜名
上菜时，应该报菜名，如：“您好，手撕包菜，请慢用”。
上菜时，应该报菜名，如：“您好，手撕包菜，请慢用”。
随着外卖软件的兴盛，很多餐饮店都将菜名誊写到网络外卖平台，下面四个菜名中没有错别字的是（ ）
随着外卖软件的兴盛，很多餐饮店都将菜名誊写到网络外卖平台，下面四个菜名中没有错别字的是（ ）
上菜报菜名时，以下哪项行为不是必须项（） A: 按斤售卖告知斤数 B: 招牌菜上桌需要介绍 C: 报菜名避免对着菜品 D: 与顾客确认摆菜位置
上菜报菜名时，以下哪项行为不是必须项（） A: 按斤售卖告知斤数 B: 招牌菜上桌需要介绍 C: 报菜名避免对着菜品 D: 与顾客确认摆菜位置
主菜上桌时，由服务员从宾客（）上菜，上完菜后报菜名。
主菜上桌时，由服务员从宾客（）上菜，上完菜后报菜名。
以下哪道菜名是从古诗中得来。
以下哪道菜名是从古诗中得来。
智慧职教: 下列哪些菜名是以形状命名的（ ）。
智慧职教: 下列哪些菜名是以形状命名的（ ）。