猪舌正确的加工方步骤（） A: 清水冲洗、热水烫洗、刮去表皮、刮去舌根、清洗 B: 热水烫洗、清水冲洗、刮去表皮、刮去舌根、清洗 C: 清水冲洗、刮去表皮、热水烫洗、刮去舌根、清洗 D: 清水冲洗、热水烫洗、刮去表皮、清洗、刮去舌根

家畜内脏猪肚的加工步骤是（） A: 眼醋搓洗——热水烫洗——里外翻洗——冲洗干净 B: 盐醋搓洗——里外翻洗——热水烫洗——冲洗干净 C: 里外翻洗——热水烫洗——盐醋搓洗——冲洗干净 D: 热水烫洗——盐醋搓洗——里外翻洗——冲洗干净

中国大学MOOC:"可用煮沸的肥皂水烫洗进行消毒的玩具是________。";

一般衣服的洗涤方法有？ A: 湿洗 B: 干洗 C: 烫洗 D: 蒸汽洗

鲍鱼去除黏液的方法为（） A: 清水搓洗 B: 刮剥洗涤 C: 热水烫洗 D: 用盐搓洗

毛肚火锅的毛肚在加热前要进行（）处理。 A: 泡发 B: 刮洗 C: 烫洗 D: 消毒

猪肚的清洗加工的第一步应该是______。 A: 灌水冲洗 B: 盐醋搓洗 C: 刮剥洗涤 D: 烫洗油污

‏可加重此患者的病情的行为是 (多选）‎ A: 保湿 B: 热水烫洗 C: 搔抓皮肤 D: 勤洗澡

泡茶者应当在客人面前用热水将茶器具再次烫洗,主要是为了体现出泡茶者技术高超和优雅姿态。

能加重病情的行为有（）。 A: 保湿 B: 热水烫洗 C: 护肤 D: 勤洗澡 E: 穿化纤内衣 F: 搔抓