网课答案LOGO
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
关注微信公众号《课帮忙》查题
  • 2021-04-14 问题

    清蒸鸡最好趁热吃

    清蒸鸡最好趁热吃

  • 2022-05-27 问题

    葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧

    葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧

  • 2022-06-26 问题

    绍兴菜传统名菜有霉干菜焖肉、清汤越鸡、清蒸鳜鱼等。（)

    绍兴菜传统名菜有霉干菜焖肉、清汤越鸡、清蒸鳜鱼等。（)

  • 2022-05-29 问题

    包蒸的代表菜肴是（）。 A: 清蒸膏蟹 B: 荷叶粉蒸鸡 C: 草菇蒸滑鸡 D: 粉蒸肉

    包蒸的代表菜肴是（）。 A: 清蒸膏蟹 B: 荷叶粉蒸鸡 C: 草菇蒸滑鸡 D: 粉蒸肉

  • 2022-05-27 问题

    葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧 E: 爆炒

    葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧 E: 爆炒

  • 2022-05-27 问题

    下列属于湘菜的代表菜是（ ）。 A: 冰糖湘莲 B: 清蒸石鸡 C: 葫芦鸡 D: 红椒腊牛肉 E: 发丝牛百叶

    下列属于湘菜的代表菜是（ ）。 A: 冰糖湘莲 B: 清蒸石鸡 C: 葫芦鸡 D: 红椒腊牛肉 E: 发丝牛百叶

  • 2022-05-29 问题

    下列属于徽菜代表是()。 A: 吉首酸肉 B: 麻辣子鸡 C: 臭鳜鱼 D: 清蒸石鸡 E: 一品锅

    下列属于徽菜代表是()。 A: 吉首酸肉 B: 麻辣子鸡 C: 臭鳜鱼 D: 清蒸石鸡 E: 一品锅

  • 2022-05-29 问题

    以下属于徽菜特色代表的是() A: 红烧果子狸 B: 火腿炖甲鱼 C: 黄山炖鸽 D: 清蒸石鸡

    以下属于徽菜特色代表的是() A: 红烧果子狸 B: 火腿炖甲鱼 C: 黄山炖鸽 D: 清蒸石鸡

  • 2022-06-07 问题

    中餐制作清蒸全鸡，要选用柔嫩味鲜的（）。 A: 仔公鸡 B: 老公鸡 C: 仔母鸡 D: 老母鸡

    中餐制作清蒸全鸡，要选用柔嫩味鲜的（）。 A: 仔公鸡 B: 老公鸡 C: 仔母鸡 D: 老母鸡

  • 2022-10-27 问题

    不属于湖北菜系代表名菜的是（）。 A: 火腿炖甲鱼 B: 清蒸武昌鱼 C: 鸡泥桃花鱼 D: 清炖甲鱼裙

    不属于湖北菜系代表名菜的是（）。 A: 火腿炖甲鱼 B: 清蒸武昌鱼 C: 鸡泥桃花鱼 D: 清炖甲鱼裙

    • 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10