关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 菜肴“红烧鸡块”、“红烧鱼块”的味型属于（） A: 咸鲜味型 B: 煳辣味型 C: 咸甜味型 D: 家常味型 菜肴“红烧鸡块”、“红烧鱼块”的味型属于（）A: 咸鲜味型B: 煳辣味型C: 咸甜味型D: 家常味型 答案： 查看 举一反三 红烧味，腐乳味，酒酿味，瓜姜味，冰糖味属于（）复合味型。 A: 咸香味 B: 咸鲜味 C: 酸甜味 D: 咸甜味 味型特点是咸、甜、酸，微辣，葱姜蒜味浓郁的是（）。 A: 咸鲜味型 B: 鱼香味型 C: 咸辣味型 D: 家常味型 复合味中，麻辣味、家常味属于（）味型。 A: 咸甜 B: 酸辣 C: 甜香 D: 咸辣 （）是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料，又称为调味盐。 A: 咸香味型 B: 咸鲜味型 C: 椒香味型 D: 咸甜味型 （）是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料，又称为调味盐。 A: A咸香味型 B: B咸鲜味型 C: C椒香味型 D: D咸甜味型
