关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 下列关于味精的使用正确的说法是（ ） A: 味精应在菜肴将要出锅时投放 B: 味精应在菜肴勾芡之后投放 C: 甜味菜和酸味菜时应该放味精 D: 味精应在透明容器中盛放，置于阴凉干燥处 下列关于味精的使用正确的说法是（ ）A: 味精应在菜肴将要出锅时投放B: 味精应在菜肴勾芡之后投放C: 甜味菜和酸味菜时应该放味精D: 味精应在透明容器中盛放，置于阴凉干燥处 答案： 查看 举一反三 味精的学名是谷氨酸钠，烹调中（） A: 应同菜肴一起下锅 B: 应在炒菜中下锅 C: 应在菜肴临出锅时下锅 炒菜时味精应在出锅之前放，不宜放太早 A: 正确 B: 错误 制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ） 烹调中味精应在出锅前加入。（) 中国大学MOOC: 炒菜时味精应在出锅之前放，不宜放太早
