关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 中国大学MOOC: 可用于酸奶发酵的乳酸菌的品种包括（）？ 中国大学MOOC: 可用于酸奶发酵的乳酸菌的品种包括（）？ 答案： 查看 举一反三 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸 发酵酸奶用的乳酸菌是一种典型的共生菌。 中国大学MOOC: 青贮原料水分越大越有利于乳酸菌发酵，产生大量乳酸。 酸奶的酸味主要来自（）。 A: 酵母菌发酵 B: 添加乳酸 C: 添加柠檬酸 D: 醋酸调味 E: 乳酸菌发酵 中国大学MOOC: 苹果酸-乳酸发酵用于（ ）的生产当中。
