宴会台面图案设计一般由宴会厅经理负责，重要和特别的宴会由宴会厅经理根据客人要求提出设计方案，报餐饮部经理或总监批准后执行。
举一反三
- 从宴会部的岗位职责来看，下列哪个岗位的直接下级是宴会部经理？（ ） A: 餐饮部经理 B: 宴会厅经理 C: 宴会厅主管 D: 宴会厅领班
- 宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
- 宴会销售预订是一项专业性很强的工作,一般是由__代表酒店与外界治谈和推销宴会（） A: 宴会部经理 B: 销售部经理 C: 酒店经理 D: 宴会销售预订员
- 宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）
- 行政总厨的直属领导是____。( ) A: 餐厅经理 B: 宴会部经理 C: 管事部经理 D: 餐饮部经理