【单选题】大豆及其制品营养特点不正确的的是()
A. 蛋白质含量高,为优质蛋白 B. 不饱和脂肪酸含量高 C. 豆制品的营养价值要高于整粒大豆 D. 不含维生素 E. 含有一定的保健成分
A. 蛋白质含量高,为优质蛋白 B. 不饱和脂肪酸含量高 C. 豆制品的营养价值要高于整粒大豆 D. 不含维生素 E. 含有一定的保健成分
不含维生素
举一反三
- 描述大豆及豆制品营养特点正确的是（）。 A: 蛋白质含量高，为优质蛋白质，常称植物肉 B: 大豆饱和脂肪酸含量高 C: 所含碳水化合物不被消化、吸收 D: 不含维生素
- 大豆及其制品营养特点错误的是（）。 A: 蛋白质含量高 B: 氨基酸不平衡 C: 脂肪含量高 D: 大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素 E: 大豆异黄酮
- 大豆及其制品营养特点错误的是() A: 蛋白质含量高 B: 氨基酸不平衡 C: 脂肪含量高 D: 大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、V E: 大豆异黄铜
- 关于鱼虾类营养价值,不正确的是( ) A: 碳水化合物含量低 B: 优质蛋白含量高 C: 维生素D含量高 D: 饱和脂肪酸含量高 E: 不饱和脂肪酸含量高
- 下列关于豆类营养价值叙述正确的是： A: 蛋白质含量高，含有人体所需全部氨基酸，是优质蛋白质 B: 大豆蛋白质的营养价值接近于动物性食品 C: 豆类中大豆脂肪含量最高，15%--20% D: 大豆脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 E: 大豆富含维生素E和卵磷脂
内容
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大豆及其制品营养特点错误的是（）。 A: 蛋白质含量高 B: 氨基酸不平衡 C: 脂肪含量高 D: 每天应吃25～35g的大豆及坚果类 E: 所提供的维生素主要是B族维生素和维生素E
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关于大豆营养价值的描述，不正确的是（ ） A: 含有丰富的优质蛋白质 B: 含有丰富的维生素C和B族维生素 C: 脂肪中不饱和脂肪酸含量高 D: 钙、磷、铁等无机盐含量丰富
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肥肝的营养价值体现在（ ）? 蛋白含量高，且氨基酸平衡|饱和脂肪酸含量高|不饱和脂肪酸含量高|脂溶性维生素含量高
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关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（） A: 钙、铁明显多于粮谷类 B: 氨基酸不平衡 C: 脂肪含量高 D: 大豆中含有丰富的维生素E
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植物油的营养价值高于动物脂肪的原因( ) A: 不饱和脂肪酸含量高 B: 饱和脂肪酸含量高 C: 价格高 D: 必需脂肪酸含量高 E: 多不饱和脂肪酸含量高