以盐为主要调料,掺入各种香辛调料混合而成的味型是( )
A: 麻辣味型
B: 酸辣味型
C: 甜酸味型
D: 咸香味型
A: 麻辣味型
B: 酸辣味型
C: 甜酸味型
D: 咸香味型
举一反三
- ()是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料,又称为调味盐。 A: 咸香味型 B: 咸鲜味型 C: 椒香味型 D: 咸甜味型
- ()是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料,又称为调味盐。 A: A咸香味型 B: B咸鲜味型 C: C椒香味型 D: D咸甜味型
- 味型特点是咸、甜、酸,微辣,葱姜蒜味浓郁的是()。 A: 咸鲜味型 B: 鱼香味型 C: 咸辣味型 D: 家常味型
- 调味料按其味型可分为咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味和等六类调料料() A: 苦味 B: 浓味 C: 调香 D: 酒类
- 酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料,混合形成的味型。