关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 闽菜的调味技艺很奇异，闽菜（ ）、（ ）、（ ）的口味，与其丰富多彩的佐料以及其烹饪原料多用山珍海味有关。 闽菜的调味技艺很奇异，闽菜（ ）、（ ）、（ ）的口味，与其丰富多彩的佐料以及其烹饪原料多用山珍海味有关。 答案： 查看 举一反三 闽菜的烹饪技艺有何特征? 闽菜的特点是()。 A: 偏咸、辣 B: 调味奇异，别具一格 C: 烹调细腻，雅致大方 D: 新鲜、淡爽 关于粤菜，以下说法正确的是（） A: 选料广博奇杂-菜肴新颖奇异 B: 汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺 C: 讲究调味醇正，口味偏于咸鲜 D: 口味清淡，重汤菜 E: 追求本味，清鲜平和，适应性强 闽菜以福州菜为代表，它以海鲜类为主，口味清鲜淡爽， 是闽菜中最著名的古典名菜 闽菜的鲜明特征有( )。 A: 刀工巧妙,寓趣于味 B: 汤菜众多,变化无穷 C: 调味奇特,甘美芳香 D: 烹调细腻,丰富多彩
