菜单所列出的菜品酒水能体现餐饮市场的流行趋势，并体现一定的地方特色，这说明了菜单设计的（）。
A: 成本与盈利相协调原则
B: 宾客需求和餐厅特色相结合原则
C: 传统与创新相结合原则
D: 文化定位原则
A: 成本与盈利相协调原则
B: 宾客需求和餐厅特色相结合原则
C: 传统与创新相结合原则
D: 文化定位原则
举一反三
- （）属于菜单、酒单设计的原则。 A: 装帧设计要符合餐厅的文化定位 B: 传统特色菜与创新菜肴相结合 C: 宾客需求与餐厅特色相结合 D: 菜肴酒水成本与盈利能相协调
- 菜单酒单设计的原则有（） A: 菜肴酒水成本与盈利能力相协调 B: 宾客需求与餐厅特色相结合 C: 传统特色菜与创新菜肴相结合 D: 菜单装帧设计要符合餐厅的文化定位 E: 菜单的价格体系必须真实反映餐饮产品的价值
- 3.（多选题）《中华五禽操》的创编原则：（ ） A: 传承性与创新性相结合的原则 B: 科学性与教育性相结合的原则 C: 实效性与愉悦性相结合的原则 D: 合理性与艺术性相结合的原则
- 色彩元素的设计原则包括与企业形象色相相符、不脱离市场、（ ）的用色习惯、体现产品特色。
- 设计篮球战术时必须遵循的原则有（） A: 长远性与近期性相结合的原则 B: 均衡性与连续性相结合的原则 C: 原则性与机动性相结合的原则 D: 针对性与优化性相结合的原则