关于味精，下列说法不正确的一项为？
A: 味精是谷氨酸钠的俗称
B: 它是一种常见的鲜味剂
C: 味精是属于我国发明的
D: 味精使用在食品中，需要控制使用量
A: 味精是谷氨酸钠的俗称
B: 它是一种常见的鲜味剂
C: 味精是属于我国发明的
D: 味精使用在食品中，需要控制使用量
举一反三
- 下列关于味精的说法，不正确的是（）。 A: 味精对人体生理代谢有一定的影响 B: 味精的化学名称是L-谷氨酸钠 C: 味精的pH值6-7时全部电离，鲜味最强 D: 味精是无毒的
- 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠。( )
- 智慧职教:谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。
- 味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为（） A: 味精 B: 谷氨酸钠 C: 味精（谷氨酸钠） D: 以上选项均可
- 成分为70%谷氨酸钠和30%氯化钠的食品应归类为为（） A: 味精 B: 加盐味精 C: 增鲜味精 D: 复合调味料 E: 谷氨酸钠