关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 Q3: 在用本身酵母发酵的情况下， 是谁进行酒精发酵? A: 乳酸菌 B: 一系列细菌和酵母菌 C: 一系列酵母菌，但 酿酒酵母 占主导地位 D: 只有酿酒酵母 Q3: 在用本身酵母发酵的情况下， 是谁进行酒精发酵?A: 乳酸菌B: 一系列细菌和酵母菌C: 一系列酵母菌，但 酿酒酵母 占主导地位D: 只有酿酒酵母 答案： 查看 举一反三 2μm质粒通常存在于（ ）中。 A: 酿酒酵母 B: 各种酵母菌 C: 假丝酵母 D: 蕈菌 发酵肉制品中的酵母菌主要是哪种酵母？（） A: 酿酒酵母 B: 汉逊氏德巴利酵母菌 C: 戴尔有孢酵母 D: 克鲁维酵母 运动发酵单胞菌和酿酒酵母的酒精发酵过程相同吗？有什么优缺点？ 酿酒酵母通过EM途径进行酒精发酵。 酒精发酵生产中涉及的微生物主要有（ ） A: 糖化菌 B: 酒精酵母 C: 糖化菌＋酒精酵母 D: 以上都不对
