关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-12 糖化过程中常用的酶制剂有：淀粉酶、（）、糖化酶和β—葡聚糖酶。 糖化过程中常用的酶制剂有：淀粉酶、（）、糖化酶和β—葡聚糖酶。 答案： 查看 举一反三 糖化过程中常用的酶制剂有（） A: α-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: 糖化酶 D: β-葡聚糖酶 智慧职教: 糖化过程中常用的酶制剂有：α-淀粉酶、[填空(1)] 、糖化酶、[填空(2)] 和β-葡聚糖酶。 双酶法制糖通常先用______进行淀粉的______。() A: 液化酶、液化 B: 糖化酶、液化 C: 糖化酶、糖化 D: 液化酶、糖化 淀粉的酶水解在食品工业上称为糖化，所使用的淀粉酶也被称为糖化酶。（） 双酶制糖工艺分两步，第二步糖化所用的酶是（ ）。 A: 淀粉酶 B: α- 淀粉酶 C: β-淀粉酶 D: 糖化酶 E: 液化酶
