关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是（） A: 北京挂炉烤鸭 B: 新疆烤羊肉串 C: 广东烧鹅 D: 北京烤肉 E: 铁板烧 F: 盐焗鸡 食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是（）A: 北京挂炉烤鸭B: 新疆烤羊肉串C: 广东烧鹅D: 北京烤肉E: 铁板烧F: 盐焗鸡 答案： 查看 举一反三 食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京（）。 烤羊肉串采用的烤制方法是（）。 A: 叉烤 B: 挂炉烤 C: 明炉烤 D: 铁板烤 杂环胺化合物主要存在于烤鸭、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。 烤鸭的烤制方法有： 。 A: 闷炉 B: 叉烧 C: 照烧 D: 挂炉 宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。 A: 对 B: 错
