淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
A: 清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭
B: 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝
C: 霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮
D: 盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
A: 清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭
B: 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝
C: 霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮
D: 盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
举一反三
- 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（） A: A清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭 B: B松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝 C: C霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮 D: D盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
- 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）。 A: 清蒸鲥鱼 B: 梁溪脆鳝 C: 酱排骨 D: 三套鸭 E: 大煮干丝
- 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,下列选项中不全是其代表名菜的有 ( )
- 下列菜肴中，不属于淮扬菜名菜的是（）。 A: 蟹粉狮子头 B: 大煮干丝 C: 三套鸭 D: 汤爆双脆
- 10.下列菜肴中，属于鲁菜的代表名菜有( ) A: 清蒸加吉鱼 B: 大煮干丝 C: 油爆双脆 D: 三套鸭 E: 油泡鲜虾仁