关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 香酥小麻花制作出锅的要求有哪些？（ ）。 A: 色泽呈金黄色 B: 闻到香味 C: 麻花漂在油面上 D: 表皮变色 香酥小麻花制作出锅的要求有哪些？（ ）。A: 色泽呈金黄色B: 闻到香味C: 麻花漂在油面上D: 表皮变色 答案： 查看 举一反三 香酥小麻花制作出锅的要求有哪些？（ ）。 A: 色泽呈金黄色 B: 闻到香味 C: 麻花漂在油面上 D: 表皮变色 炸制香酥小麻花入锅时要溜边放入。 炸制香酥小麻花是油温（）度。 A: 200 B: 150 C: 60 D: 100 制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。 下列适宜用随意式装盘法装盘的制品是( )。 A: 小鸡酥 B: 小麻花 C: 大麻花 D: 荷花酥
