关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 制作肉罐头时，加入香辛料不但能调味、增香，还有利于降低杀菌的强度。 制作肉罐头时，加入香辛料不但能调味、增香，还有利于降低杀菌的强度。 答案： 查看 举一反三 卤汤中香辛料的作用是(<br/>)<br/>①调味 ②促进发酵 ③杀菌防腐 A: ①② B: ①②③ C: ②③ D: ①③ 5.砂仁是我国南方常用的调味香辛料，辛香温散，为（）的良药。 辛料是指能够达到杀菌、去腥、增香的辛辣味调味料，如八角、葱姜等。 如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%，应标示其具体名称（） 下列选项中哪个选项是调味类罐头中常见的调味料 A: 香辛料 B: 调味料 C: 着色料 D: 以上都对
