关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 在生产制作（）时，如原料乳中掺水多，对质量影响最大. A: 雪糕 B: 酸奶 C: 奶粉 D: 鲜奶 在生产制作（）时，如原料乳中掺水多，对质量影响最大.A: 雪糕B: 酸奶C: 奶粉D: 鲜奶 答案： 查看 举一反三 发酵乳生产所用的原料为（ ）。 A: 仅新鲜奶 B: 仅复原乳 C: 新鲜奶和奶粉 D: 新鲜奶或奶粉 在酸奶制作过程中，往鲜奶中加入酸奶（作为发酵剂）时鲜奶的温度应该低于（） 在酸奶制作过程中，往鲜奶中加入酸奶（作为发酵剂）时鲜奶的温度应该低于（） A: 50℃ B: 65℃ C: 80℃ D: 35℃ 乐天大贵族奶粉的奶源是来自（） A: 荷兰1级A鲜奶制作 B: 澳洲1级A鲜奶制作 C: 英国1级A鲜奶制作 D: 韩国江源道1级A鲜奶制作 牛奶中含有抗生素在乳制品生产时无法加工生产（）等高质量产品。 A: 奶酪 B: 酸奶 C: 纯牛奶 D: 奶粉
