关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 关于油脂的熔点，以下说法中不正确的是（） A: 油脂的熔点不是一个定值。 B: 熔点可规定为透明熔点和上升熔点。 C: 含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低，含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。 D: 通常动物油脂比植物油脂熔点要高。 关于油脂的熔点，以下说法中不正确的是（）A: 油脂的熔点不是一个定值。B: 熔点可规定为透明熔点和上升熔点。C: 含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低，含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。D: 通常动物油脂比植物油脂熔点要高。 答案： 查看 举一反三 植物油脂熔点较低，易消化；动物油脂熔点较高，消化率较低 含有不饱和脂肪酸较多的油脂,具有较低的熔点。( ) 油脂含有的饱和脂肪酸越多,耐热性越差,熔点也越低。 下列关于油脂或脂肪酸描述正确的是 ( ) A: 双键位置越向碳链中部移动,熔点降低越多 B: 不饱和脂肪酸双键越多,熔点越高 C: 油脂的凝固点一般比熔点略高 D: 脂肪酸的的碳原子数目越多,熔点越低 组成油脂的脂肪酸的饱和程度越高、碳链越长，则油脂的熔点越高。
