关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 肉类腌制中，食盐的作用包括（ ）。 A: 防腐作用 B: 产生咸味 C: 增加鲜味 D: 溶解盐溶性蛋白 肉类腌制中，食盐的作用包括（ ）。A: 防腐作用B: 产生咸味C: 增加鲜味D: 溶解盐溶性蛋白 答案： 查看 举一反三 腌制过程中食盐有哪些防腐作用？ 食盐在腌制过程中怎样起到一个防腐作用的？ 食盐是腌制食品的主要原料,下列哪种作用不是食盐的主要作用。 A: 防腐保鲜作用 B: 保水作用 C: 调味作用 D: 抗氧化作用 酱油在烹调中的作用包括______。 A: 调制咸味 B: 增加菜肴的鲜味 C: 增加菜肴的色泽 D: 增加菜肴的香气 E: 传热作用 试简述在腌制过程中食盐为什么可以实现防腐作用？
