关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 新鲜酵母使用在软式面包，而干酵母使用在硬式面包，不可互换使用。 新鲜酵母使用在软式面包，而干酵母使用在硬式面包，不可互换使用。 答案： 查看 举一反三 目前，国内面包生产中使用的酵母有多种类型，其中（）使用效果最好。 A: 鲜酵母 B: 活性干酵母 C: 即发干酵母 发酵面团中所使用的酵母可分为（） A: 鲜酵母 B: 干酵母 C: 面肥 D: 湿酵母 制作面包所用的酵母是什么酵母? A: 安琪酵母 B: 低糖鲜酵母 C: 耐高糖酵母 D: 鲜酵母 根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、硬式面包和 面包 酵母通常按其活性分为( )、干酵母和发活性酵母三种。 A: 生酵母 B: 鲜酵母 C: 熟酵母 D: 咸酵母
