关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 制作干煸牛肉丝，出锅时要撒少许（）。 A: 姜粉 B: 椒盐 C: 花椒粉 D: 花椒粒 制作干煸牛肉丝，出锅时要撒少许（）。A: 姜粉B: 椒盐C: 花椒粉D: 花椒粒 答案： 查看 举一反三 热菜麻辣味型菜肴成菜后，一般还要撒入（）。 A: 豆苗 B: 花椒面 C: 干椒丝 D: 花椒粒 五香酱牛肉应选用的香料是()。A.()辣椒、八角、绍酒、丁香()B.()花椒、八角、桂皮、丁香()C.()香叶、花椒、砂姜粉、桂皮、大葱()D.()胡椒、花椒、八角、桂皮、生姜 制作鱼香肉丝时，应先将泡椒煸香，再放入肉丝煸炒成熟即可。( ) 干煸牛肉丝的烹调技法是（） 制作椒麻糊最好选用的花椒是汉源花椒。
