乳饼是是膳食当中优质蛋白质和钙的良好来源。

下列分别属于彝族、白族、哈尼族特色菜的有（）。 A: 麂子干巴，炸竹虫，乳扇凉鸡 B: 锅贴乳饼，乳扇凉鸡、灰焐干巴 C: 乳扇凉鸡，麂子干巴、炸竹虫 D: 灰焐干巴、鱼茸，锅贴乳饼

潮州小吃“腐乳饼”中，除了加入主料腐乳外，还加入了某种酒液，增加其风味特色，这种就主要是（

下列各项中，属于云南彝族代表名菜的有（）。 A: 锅贴乳饼 B: 牛撒撇 C: 砣砣肉 D: 炸土海参 E: 辣子汤鸡

下列关于云南各少数民族代表菜的说法，错误的有（）。 A: 彝族菜：太极鳝鱼、锅贴乳饼、砣砣肉 B: 白族菜：乳扇凉鸡、红烧琵琶肉、清水煮乳猪 C: 纳西族菜：丽春铜火锅、酿松茸、琵琶猪 D: 哈尼族菜：炸竹虫、竹筒鸡、石蹦炖蛋 E: 傣族菜：牛撒撇、香茅草烤鸡、脆溜蜂儿

民族菜是云南风味的重要组成部分，下列各少数民族代表菜说法错误的有（）。 A: 彝族菜：太极鳝鱼、锅贴乳饼、砣砣肉 B: 白族菜：乳扇凉鸡、红烧琵琶肉、清水煮乳猪 C: 纳西族菜：丽春铜火锅、酿松茸、琵琶猪 D: 哈尼族菜：炸竹虫、竹筒鸡、石蹦炖蛋 E: 傣族菜：牛撒撇、香茅草烤鸡、脆溜蜂儿