襄阳民间节日酒席上一般都有红烧蹄膀

“火腿心”是指质量最好的（）。 A: 油头 B: 中方 C: 蹄膀 D: 上方

猪身上最嫩的部位是() A: 坐臀 B: 里脊 C: 蹄膀 D: 臀尖

“火腿心”是指质量最好的（）。 A: A油头 B: B中方 C: C蹄膀 D: D上方

“火腿心”是指质量最好的（）。 A: A油头 B: B中方 C: C蹄膀 D: D上方

“火腿心”是指质量最好的（）。 A: A油头 B: B中方 C: C蹄膀 D: D上方

适用于冷水锅焯水的原料有（） A: 牛肉和茨菇 B: 肚子和黄花菜 C: 肺子和蕨菜 D: 蹄膀和莴苣

上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是（）。 A: 毛肚火锅 B: 清蒸江团 C: 锅烧肉 D: 油炸蹄膀

【单选题】79、后退部分包括臀尖肉、坐臀肉、_____和后蹄膀。 A. 坐臂肉 B. 奶脯肉 C. 五花肋条 D. 外裆肉

下列有关冠心病的说法，不正确的是 A: 一级预防是防止动脉粥样硬化 B: 生活规律化，避免精神紧张、进行适当的体育锻炼。 C: 40岁以后发病率逐渐增加，也有遗传影响。 D: 宜多食用猪皮、猪爪、带皮蹄膀