【单选题】关于夹生焊和虚焊说法错误的是 A. 夹生焊是指焊件表面 晶 粒 粗糙 ，锡未被充分熔化 B. 虚焊和夹生焊是同种不同的现象 C. 夹生焊主要是由于焊件金属表面不干净和焊剂用量太少造成的 D. 夹生焊主要是由于烙铁温度不够高和留焊时间太短造成的

煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，慢火焖制，以免夹生。

第七十七回书唐僧师徒路过（），被妖魔抓住，妖魔还扬言将唐僧夹生吃掉

馅料水分不当，常出现馅料（）或过硬的不良现象之一。 A: 过松 B: 糊底 C: 夹生 D: 过软

煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，（）焖制，以免夹生。 A: 大火 B: 安火 C: 慢火 D: 急火

烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易（）。 A: 外糊内生 B: 夹生 C: 成熟 D: 外生内糊

煮制生菜肉馅水饺时，应沸水下锅，并保持水面沸而不腾，以免（）。 A: 粘锅 B: 破裂 C: 露馅 D: 夹生

炸制酥盒时要控制好油温，出锅前略提高油温以免成品出现（）现象。 A: 窝油 B: 夹生 C: 上色 D: 变色

《西游记》第七十七回书唐僧师徒路过（），被妖魔抓住，妖魔还扬言将唐僧夹生吃掉。 A: 狮陀山 B: 双叉岭 C: 火焰山 D: 荆棘岭

黄金分为山金和沙金，而白银在自然界的储量比金多，但是由于一般与其它矿物夹生而成，所以中国银器的出现要比金晚。