将植物油氢化成人造黄油，其生产过程中可产生______
A: 饱和脂肪酸
B: 单不饱和脂肪酸
C: 多不饱和脂肪酸
D: 反式脂肪酸
E: 顺式脂肪酸
A: 饱和脂肪酸
B: 单不饱和脂肪酸
C: 多不饱和脂肪酸
D: 反式脂肪酸
E: 顺式脂肪酸
举一反三
- 不同食物来源的脂肪，脂肪酸组成不同，有（）。 A: 多不饱和脂肪酸 B: 高不饱和脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 单不饱和脂肪酸
- 动物脂肪中含量较多的脂肪酸是 ( ) A: 单不饱和脂肪酸 B: 多不饱和脂肪酸 C: 饱和脂肪酸 D: 必需脂肪酸
- 运动后摄入优质脂肪有利于身体炎症的恢复，这里的优质脂肪主要指的是（） A: 不饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 单不饱和脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸
- 禽肉脂肪中所含的（）较多。 A: 饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 高饱和脂肪酸
- 对人体有害的脂肪酸是哪种？（） A: 饱和脂肪酸 B: 黄油、植物脂肪 C: 中长链脂肪酸 D: 氢化植物油、人造黄油