关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 （ ）的添加弥补了啤酒原料麦芽质量的不好带来的不足，改善啤酒风味。 A: 糖化酶 B: 淀粉酶 C: 液化酶 D: 蛋白酶 （ ）的添加弥补了啤酒原料麦芽质量的不好带来的不足，改善啤酒风味。A: 糖化酶B: 淀粉酶C: 液化酶D: 蛋白酶 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: （ ）的添加弥补了啤酒原料麦芽质量的不好带来的不足，改善啤酒风味。 双酶法制糖通常先用______进行淀粉的______。() A: 液化酶、液化 B: 糖化酶、液化 C: 糖化酶、糖化 D: 液化酶、糖化 双酶制糖工艺分两步，第二步糖化所用的酶是（ ）。 A: 淀粉酶 B: α- 淀粉酶 C: β-淀粉酶 D: 糖化酶 E: 液化酶 在淀粉的酶水解中,α-淀粉酶一般称作( )。 A: 液化酶 B: 糖化酶 在淀粉的酶水解中，α-淀粉酶一般称作 （ ） 。 A: 液化酶 B: 糖化酶 C: 转化酶 D: 脱枝酶
