【单选题】以下说法中错误的是()
A. 鲜蛋加工过程中允许使用白油 作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜
B. 生鲜肉、冷却肉和冻肉都不得使用食品添加剂
C. 丙酸钙作为防腐剂不能用于面包和糕点的制作,因为它对酵母菌有害
D. 特殊膳食用食品中通常会添加一种或多种营养强化剂
A. 鲜蛋加工过程中允许使用白油 作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜
B. 生鲜肉、冷却肉和冻肉都不得使用食品添加剂
C. 丙酸钙作为防腐剂不能用于面包和糕点的制作,因为它对酵母菌有害
D. 特殊膳食用食品中通常会添加一种或多种营养强化剂
举一反三
- 鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜。
- 【单选题】下列说法中错误的是() A. 鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜 B. 柠檬黄可以在馒头、花卷等发酵面制品中使用 C. 白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、蜂蜜都不得使用食品添加剂 D. 从工艺上讲,水产罐头食品无需也没有必要添加防腐剂
- 鲜蛋加工过程中允许使用白油作为被膜剂,用于鸡蛋的保鲜。 A: 正确 B: 错误
- 【单选题】我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)将食品添加剂分为() A. 18 类(不包括营养强化剂) B. 20 类(不包括营养强化剂) C. 22 类(不包括营养强化剂) D. 24 类(不包括营养强化剂)
- ()通常用于饼干、糕点等需要添加疏松剂的各类食品中。