遇到顾客抱怨饭菜里有头发、虫子等异物时，服务员礼貌得当的处理是什么（）
A: 发现问题，立即向顾客道歉
B: 站在一边，不知所措，或与客人纠缠不清
C: 马上端走菜肴，给客人重新做一盘，并很快送上来
D: 找来经理酌情处理，为客人免单
A: 发现问题，立即向顾客道歉
B: 站在一边，不知所措，或与客人纠缠不清
C: 马上端走菜肴，给客人重新做一盘，并很快送上来
D: 找来经理酌情处理，为客人免单
A,C,D
举一反三
- 服务员打翻了咖啡、茶、汤菜，弄脏了客人的衣服，以下哪种处理是礼貌、得体的（） A: 抱怨地面太滑，或碗盘太烫 B: 立即向客人道歉，询问客人是否有烫伤 C: 马上帮客人擦拭衣服 D: 请主管或经理前来，再次向客人道歉 E: 如果确是服务员的责任，且客人坚决要求，应适当赔偿
- 在会议结束后服务人员应（）。 A: 仔细检查会场中是否有顾客遗落的物品，发现后立即上交及问讯处 B: 站在门口，礼貌向客人致谢并欢迎下次光临 C: 索取客人消费 D: 送上鲜花表示感谢
- 住客房清扫过程中，如果不慎损坏客人物品，服务员应该（） A: 假装不知 B: 向主管反映 C: 客人问起时承认，向客人道歉 D: 向经理报告
- 当客人就餐途中吃出苍蝇怎么办，客人要求见经理给个说法，而作为经理的你去处理给客人打折免单都不行客人又不理会你怎么办。（） A: 第一时间通知经理，告知原因做好弥补工作 B: 作为当事服务员或者经理这时一定要真诚对待此事给客人道歉，不能反驳，不能找借口，态度要端正 C: 等经理来处理事件，听顾客的意见并在没有超出我们东道煮所能承受的范围内我们门店要满足顾客 D: 事情过后要做好回访工作，表示我们对这件事的诚意和态度
- 服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（）。
内容
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餐厅服务员，为客人服务茶水时，要站在客人的右侧斟倒第一杯礼貌茶，以________为宜。
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客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？
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服务员应站在客人的( )为客人服务酒水
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西餐宴会服务时,肉类菜肴的服务程序正确的是()。 A: 从客人的左侧撤下装饰品,摆上餐盘 B: 值台员托着菜盘从左侧为客人分派主菜和蔬菜 C: 另一名值台员随后从客人右侧为客人分派沙司 D: 如配有色拉,应从左侧为客人依次送上
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下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？ A: 走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。 B: 客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别； C: 《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。 D: 收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。