适合于做”回锅肉“，”蒜泥白肉“的猪肉是（）。
A: 臀尖肉
B: 磨裆肉
C: 坐臀肉
D: 弹子肉
A: 臀尖肉
B: 磨裆肉
C: 坐臀肉
D: 弹子肉
C
举一反三
内容
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“清炖狮子头”所选择地是猪肉是（） A: 坐臀肉 B: 上海肉 C: 上脑肉 D: 夹心肉
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正宗四川回锅肉采用哪个部位的肉？ A: 前腿肉 B: 臀尖肉 C: 肩胛肉 D: 五花肉
- 2
“清炖狮子头”所选择的猪肉是（）。 A: 坐臀肉 B: 上脑肉 C: 五花肋条肉 D: 奶脯肉
- 3
“清炖狮子头”所选择地是猪肉是（） A: A坐臀肉 B: B上海肉 C: C上脑肉 D: D夹心肉
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最适合做“回锅肉”的原料是（）。 A: 后臀肉； B: 梅条肉； C: 五花肉； D: 夹心肉