下列产品主要利用酵母菌进行发酵生产的是( )。
A: 柠檬酸
B: 饴糖
C: 豆瓣酱
D: 面包
A: 柠檬酸
B: 饴糖
C: 豆瓣酱
D: 面包
D
举一反三
内容
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面包发酵过程中最主要的微生物是() A: 酵母 B: 霉菌 C: 古菌 D: 细菌
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柠檬酸常用（ ）发酵生产。 A: 霉菌 B: 细菌 C: 芽孢杆菌 D: 酵母菌
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Q3: 在用本身酵母发酵的情况下， 是谁进行酒精发酵? A: 乳酸菌 B: 一系列细菌和酵母菌 C: 一系列酵母菌，但 酿酒酵母 占主导地位 D: 只有酿酒酵母
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发酵乳制品的生产是利用有益微生物也就是 菌， 使得乳中的 发酵。 A: 乳酸菌 B: 酵母菌 C: 乳糖 D: 蔗糖
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传统发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空气或氧气的是______。 ①酵母菌②醋酸菌③乳酸菌④毛霉⑤谷氨酸棒状杆菌 A: ④⑤ B: ①②④⑤ C: ①②③ D: ②④⑤