鱼香肉丝需要用到的调味品中，除香辛料和辅料外，其他调料投放的次序是（）。
A: A必须分别投放
B: B调成兑汁欠
C: C先加咸味调料，后加甜味调料
D: D先加酸味调料，后加咸味调料
A: A必须分别投放
B: B调成兑汁欠
C: C先加咸味调料，后加甜味调料
D: D先加酸味调料，后加咸味调料
举一反三
- 鱼香肉丝需要用到的调味品中，除香辛料和辅料外，其他调料投放的次序是______。 A: 分别投放 B: 其他调料调成兑汁芡一起投放 C: 先加咸味调料，后加甜味调料 D: 先加酸味调料，后加咸味调料
- 我国调味原料种类较多，按调味原料最主要的呈味特点来分，可分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、苦味原料、麻辣味调料和香味调料。
- 下列关于调味料的说法不正确的是（）。 A: 食盐属于咸味调料 B: 食醋属于酸味调味品 C: 蚝油属于咸味调料 D: 酒属于调香料
- 按调料投放方式划分调料有合成调味、（）和复合式调味。
- 调味料按其味型可分为咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味和等六类调料料（） A: 苦味 B: 浓味 C: 调香 D: 酒类