啤酒花在啤酒酿造中的作用是
A: 防腐
B: 增加香味
C: 增加苦味
D: 发酵
A: 防腐
B: 增加香味
C: 增加苦味
D: 发酵
举一反三
- 下面关于啤酒花的说法正确的是（）. A: 赋予啤酒香味和苦味 B: 增进啤酒泡沫持久力 C: 啤酒发酵时添加 D: 增加啤酒防腐能力
- 酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）等作用。 A: 抗氧化力 B: 防腐 C: 澄清麦汁 D: 降低酸味 E: 增加泡持性
- 下列关于啤酒花的作用正确的有？ A: 啤酒花作为啤酒的香料，能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味 B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力 C: 啤酒花能降低泡沫的持久性 D: 啤酒花使蛋白质沉淀，有利啤酒澄清
- 啤酒发酵过程中，啤酒花的作用是 A: 赋予啤酒特有的芳香味 B: 具有一定的防腐作用 C: 可澄清啤酒 D: 可稳定啤酒泡沫
- 酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。 A: 抗氧化力 B: 防腐 C: 澄清麦汁 D: 降低酸味