关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 牛乳酒、马奶酒等乳制品的发酵剂除乳酸菌外，还添加的发酵剂是（） A: 酵母菌 B: 嗜热链球菌 C: 丙酸菌 D: 保加利亚乳杆菌 牛乳酒、马奶酒等乳制品的发酵剂除乳酸菌外，还添加的发酵剂是（）A: 酵母菌B: 嗜热链球菌C: 丙酸菌D: 保加利亚乳杆菌 答案： 查看 举一反三 牛乳酒、马奶酒等乳制品的发酵剂除乳酸菌外，还添加的发酵剂是 发酵酸乳常用的发酵剂（ ） A: 保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌 C: 酵母菌 D: 霉菌 酸乳发酵剂的主要微生物是: A: 保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌 C: 大肠埃希菌 D: 酵母菌 E: 米曲霉菌 酸奶发酵常用的菌种是()。 A: 嗜热链球菌 B: 保加利亚乳杆菌 C: 大肠埃希菌 D: 沙门杆菌 E: 乳酸菌 下列能进行同型乳酸发酵的是（）。 A: 明串珠菌属 B: 干酪乳杆菌 C: 嗜热链球菌 D: 嗜酸乳杆菌 E: 保加利亚乳杆菌
