• 2022-10-28
    下列关于调味料的说法,错误的是()
    A: 酱油生产只采用巴氏杀菌不能控制所有有害微生物
    B: 酱油的感观标准是有正常酿造酱油的色泽、气味好滋味,无酸、苦、涩等异味和霉味;无沉淀,不浑浊,无霉花的浮膜
    C: 食醋卫生感观标准应具有酿造醋的色泽气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不浑浊,无悬浮及沉淀物,无霉花的浮膜,有醋鳗
    D: 夏季储藏食醋,细菌、酵母菌的污染使醋表面产生纤维质半透明的膜。造成食醋败坏